桃屋のラー油

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職場のSさんに頂いた桃屋のラー油^^
これがただ今とても売れていて、スーパーも入荷が未定で、商品が入ると午前に完売@@
その貴重なお品を頂いたので、早速子供に食べさせると大喜び
しかし、モノは無い・・・
では作るしかないやん

で、自作しましたよ^^
ネットで皆さんが作られたのを参考にしました
玉ねぎ一個をみじん切りにして、ひたひたの油でこんがり揚げる
フライドオニオンも使ってみたけど、こちらの方が辛い
辛いのが好きな人はフライドが良いかもしれません
ニンニクスライスをみじん切りにして、オニオンの後の油で揚げる
容器に、一味(お好み)、豆板醤、砂糖、醤油(すべて大1)、スティック出しの素1、ごま油大1、干しエビ(1/2袋)、すりごま大1を入れ
そこに揚げたオニオンとニンニクを油ごと入れます

すると!本家を超えるラー油となります^^v
私は昨日から二回も作りました

実は一回目の時、ごま油がなかった~
けど、そこはゴマを沢山炒って混ぜ込みフォロー
主婦はいちいち立ち止まっていられませ~ん

好み的には、オニオンは生を揚げた方が美味しいような・・・

これをご飯にのせたり、冷奴にのせたりすると、あれまあ美味しいですよ
実際、お店にないので自作しかない
物は試しの価値はあります^^

追伸)自作の物は、あれよあれよと無くなりまして
写真に撮るのが難しくなりました
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by kanamichi | 2010-06-14 00:39 | eat in


シニアライフあれこれ♪


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